Monday, February 3, 2020

【美肌】ビタミンたっぷり！みかんとかぼちゃのオレンジポタージュ - ガジェット通信

Written by Grutu sana on 1:41 AM in ビタミン with No comments

寒さが身に染みるこの季節、お肌のカサつきが気になる方も多いのではないでしょうか。
そんな方のために、手軽にできてお肌も潤う、栄養たっぷりのポタージュをご紹介します。

みかんの美肌効果

冬が旬になるみかん。
ビタミンCが豊富に含まれていることは、みなさん周知の事実でしょう。
ビタミンCを多く摂取することにより、シミ・ソバカス等のメラニン色素の原因を抑えることが期待できるため、夏の間に吸収したメラニン色素を撃退するチャンスです。
そして最近テレビで取り上げられることが増えたβクリプトキサンも、みかんに含まれる美肌に欠かせない栄養素。
ヒアルロン酸の量を増やす働きを持っているため、肌の潤いを保つことができます。
そして取り上げたい栄養素がもうひとつ、ペクチンという成分です。
腸内環境を整える効果があり、お通じを良くすることが期待できます。
これによって体の中の巡りが良くなり、肌の調子を整えることに繋がっていきます。

かぼちゃの美肌効果

かぼちゃもみかん同様、女性に嬉しい栄養素がたっぷりつまっています。
代表的な栄養素としては、皮膚や粘膜を健康に保つβカロテン、そしてビタミンB6です。
血流促進・抗酸化作用のあるビタミンEも豊富に含まれており、美肌にもってこいの食材です。
また、かぼちゃにも、便秘解消に効果のある成分が多く含まれています。
腸内環境に働きかける「水溶性繊維」と「不溶性繊維」がバランスよく含まれているため、みかんと合わせて摂取することで、より効果を高めることが期待できるのです。

オレンジ色の心へのはたらき

太陽や南国を想起させるオレンジ色は、楽しさの象徴です。また楽しさだけでなく、「向上心」「社交性」を高める色としても有名です。
みかんとかぼちゃで作られたオレンジ色のポタージュを見ることで、美肌効果だけでなく、ポジティブな心理作用ももたらしてくれるでしょう。

材料（4人分）

かぼちゃ
360g
玉ねぎ
1/2個
みかんのしぼり汁
2個分
バター
10g
豆乳
2カップ
コンソメ
2個
塩・コショウ
適量
ディルやミントなど
適量
作り方

・かぼちゃを3cm四方のブロック切りにし、皮を取る。

・切ったかぼちゃを耐熱容器に入れ、600wのレンジで柔らかくなるまで3分ほど加熱する。

・玉ねぎを水にさらし辛みを取り除いた後、すりおろす。

・鍋にバターを入れ、柔らかくなったかぼちゃを入れ、ペースト状になるまで潰す。

・すりおろした玉ねぎを入れ、かぼちゃとよく混ぜ合わせる。

・⑤に豆乳を入れよく混ぜ合わせたら、弱火でじっくり煮込む。

・ふつふつと沸騰してきたら火を止め、コンソメを入れる。

・絞ったみかんの汁を入れ、塩コショウをし、味を整える。

・スライスしたみかん1/2切れとディルやミントなど、グリーンを飾って完成。