理研ビタミン、業務用に三陸産刺身わかめ 自然解凍でオペレーション簡略化 | 日本食糧新聞電子版 - 食の情報源

　理研ビタミンは業務用で「冷凍海藻　そのまま手軽に刺身わかめ　三陸産」（500g）を2月27日に全国発売する。同品は塩蔵せずに、凍結するよさはそのままで脱塩とカット済みの商品だ。自然解凍でそのまま使え、シャキシャキ食感を手軽に楽しむことができる。（高木義徳）

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February 26, 2020 at 09:01AM
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