釜石の味、ジェラートでいかが いくら醤油、梅酒、ばっけ味噌など１０種類 - 河北新報

釜石の味、ジェラートでいかが　いくら醤油、梅酒、ばっけ味噌など１０種類

特産品を生かした独創的なメニューを楽しめる魚河岸ジェラート部

　岩手県釜石市の特産品をベースにした独創的なジェラートを楽しめる店舗が３０日、同市魚河岸地区の観光施設「魚河岸テラス」に開業した。市内の企業や生産者と連携して「いくら醤油（じょうゆ）」や「梅酒」「ばっけ味噌（みそ）」「はちみつレモン」など風味豊かな約１０種類を提供する。
　ほのかなピンク色のいくら醤油は海鮮食品の中村家と協力。うま味と塩気、甘味が調和するおいしい氷菓に仕上がった。梅酒は地酒浜千鳥の香りが生きる大人の味で、酒に漬けた地元産の梅の細片も練り込んだ。
　魚河岸テラスは東日本大震災からの復興を目指して市が整備した。昼食から夕食までの間に営業する飲食店がなく、利用者から充実を求める声が寄せられていた。店舗名は魚河岸ジェラート部。指定管理者の釜石ＤＭＣが運営する。
　２９日には商品発表会があり、浜千鳥の佐々木敬統括部長は「梅酒も大吟醸も上品な味わい。元の製品を十分に生かしてくれてうれしい」と高く評価した。
　釜石ＤＭＣの河東英宜取締役は「観光客が釜石の特産品を知る機会になればと思う。今後も事業者と一緒に旬のジェラートを開発したい」と話した。シングル２８０円。営業時間は午後２〜４時で月曜定休。

2020年05月31日日曜日

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May 31, 2020 at 10:20AM
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