テレビ宮崎
続いても食の話題です。
消費者の健康志向に対応しようとビタミンＡを多く含んだニラが栄養機能食品として23日から宮崎県の内外で販売されています。
宮崎県とＪＡなどで作る みやざきブランド推進本部では、付加価値を高めようと農産物を栄養機能食品として販売していてニラは、ピーマン、完熟きんかんに次いで３品目目です。
宮崎市佐土原町の食の安全分析センターでの調査によると、ニラは一束で、１日のビタミンＡの摂取量の３割以上を摂ることができます。
ビタミンＡは、抵抗力を高める働きがあると言われています。
試食販売ではビタミンＡをしっかり摂れるレシピを紹介していました。
みやざきブランド推進本部では、来年は ＪＡ尾鈴とＪＡ児湯で343トンのニラを栄養機能食品として販売する予定です。
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