
テレビ宮崎
続いても食の話題です。
消費者の健康志向に対応しようとビタミンAを多く含んだニラが栄養機能食品として23日から宮崎県の内外で販売されています。
宮崎県とJAなどで作る みやざきブランド推進本部では、付加価値を高めようと農産物を栄養機能食品として販売していてニラは、ピーマン、完熟きんかんに次いで3品目目です。
宮崎市佐土原町の食の安全分析センターでの調査によると、ニラは一束で、1日のビタミンAの摂取量の3割以上を摂ることができます。
ビタミンAは、抵抗力を高める働きがあると言われています。
試食販売ではビタミンAをしっかり摂れるレシピを紹介していました。
みやざきブランド推進本部では、来年は JA尾鈴とJA児湯で343トンのニラを栄養機能食品として販売する予定です。
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