ののちゃんのDO科学
「根菜類を食べるとなぜ体が温まるの?」
大阪府・安田光汰さん(小6)の質問
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- ののちゃんは、朝日新聞に連載されている漫画の主人公で、小学3年生。学級担任の藤原先生を相手に、身の回りの不思議を質問します。聞いてほしい疑問はこちらへ。
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ののちゃん 根菜を食べると体が温まると聞いたけど、どうして?
藤原先生 根菜に含まれるビタミンCやビタミンE、ミネラルといった栄養素のおかげね。
ビタミンCは血液のもとになる鉄の吸収を助ける働きがあるの。血液が増えて全身に行き渡ることで体が温まるのよ。
一方のビタミンEは血液の流れそのものを良くするの。血行が悪いと体が冷えるからね。だから、ビタミンCもビタミンEも体を温めることに貢献していると言えるのよ。
のの 大事な栄養素なんだね。ミネラルはどうかな?
先生 ミネラルは、筋肉のもと…
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根菜は体を温める? ビタミンやミネラルの働きで… - 朝日新聞
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