【本日発売】低コレステロールで魚卵アレルゲンフリー！ サステナ・グルメ『ほぼいくら』のプチプチ感を検証！ (2022年2月25日) - エキサイトニュース

本物のカニ風味を追求した「ほぼカニ」や「サラダプラス ほぼホタテ」、「サラダプラス ほぼタラバガニ」などのこだわりの”ほぼ”シリーズにニューフェイス登場。今度はいくら醤油漬けを魚卵成分なしで再現した『ほぼいくら』だ。期待たっぷりに食べてみよう。

■きらきら鮮やかないくらオレンジは、いくら以外の何ものでもない！
カネテツデリカフーズ（兵庫県）の話題必至の新製品が、『ほぼいくら』（50g・希望小売価格 税込480円・2022年2月25日発売）。カニやほたてでそのほぼほぼ化に定評のある同社が、ついに魚卵界に乗り込んだのだから、気にならないはずがない。

ターゲットとなったいくらはもちろん、サケの卵。近年地球温暖化の影響による海水温の上昇によりサケが記録的不漁となっている現実があり、価格も高騰しがちだ。サケの乱獲を防ぐサステナ的な意味合いでも重要な製品だ。

1包装（50g）あたり、エネルギー67kcal、炭水化物（糖質）1.5g、コレステロール7mg いくらは100gあたり480mg（日本食品標準成分表2020年版（八訂）「イクラ」）に対し、『ほぼいくら』は100gあたり13mg
近年子どもたちの間で魚卵がアレルギー源となることが報告されているが、この『ほぼいくら』は植物油やサケオイル、食物繊維などを駆使して作り上げているので、安心だ。また親世代では、コレステロール値に不安を抱いている人に安心な低コレステロール（7mg）という特徴もある。

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February 25, 2022 at 07:00AM
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