Wednesday, April 12, 2023

加島屋“定番”「さけといくらの糀漬け」、JAL国際線の機内食に ファーストクラスで5月末まで - 新潟日報デジタルプラス

 海産物加工・販売の加島屋(新潟市中央区)の定番商品「さけといくらの糀漬(こうじづけ)」が、日本航空国際線ファーストクラスの機内食に採用され、5月末までの期間限定で提供されている。新型コロナウイルス禍で中断していた外国人観光客の受け入れも本格化し、加島屋はさらなる認知度の拡大や販売促進に期待している。

 さけといくらの糀漬は、50年ほど前に発売した加島屋のロングセラーで、ノルウェー産サーモントラウト...

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