骨や歯を丈夫にするだけでなく、感染症予防の観点からも注目されているビタミンD。食事以外に紫外線を浴びることでも作られる栄養素ですが、コロナ禍の外出自粛で赤ちゃんのビタミンD不足が心配されています。都内の小児科「クリニックばんびぃに」で栄養指導を行っている管理栄養士の川尻由美子先生に、離乳食期のビタミンDのとり方について話を聞きました。 【画像】くる病の子の足、ビタミンDの問題は無視できない
ビタミンDは、なぜ積極的にとったほうがいいの？
ビタミンDは、骨や歯を丈夫にするはたらきがあり、成長期の子どもに欠かせない栄養素です。 「ビタミンDは主に魚介類に由来する特殊な栄養素で、食品からの摂取以外に、必要量の80～90％は日光（紫外線B波）を浴びることにより皮膚で作られます。ビタミンDが欠乏すると、小児ではくる病、成人では骨軟化症を発症することがあります。 乳幼児にビタミンDが不足してしまう原因には、完全母乳育児であること、紫外線不足、離乳食の開始の遅れや、ビタミンDを含む食品を摂取していないことなどがあります。また、母乳にはビタミンDは少ししか含まれないため、母乳栄養だけの赤ちゃんは意識してとることが大切です」（川尻先生）
母乳だけではビタミンD不足に。適切な時期に離乳食を開始して
2020年版の厚生労働省「日本人の食事摂取基準」で、1才以上の摂取基準の目安量が引き上げられたことからも、ビタミンDは健康のために大切な栄養素だとわかります。一方で、母乳や牛乳にはビタミンDが少ししか含まれないことがわかっています。 「栄養相談を受ける中で、最近は母乳育児の人が多いと実感しています。母乳育児はいいことですが、母乳だけでは赤ちゃんに必要な量のビタミンDをとることができません。母乳のみの場合は適切な時期に離乳食を開始することで、食事からもビタミンDをとることができるようになります。もし、離乳食の進み方が遅いと感じた場合には離乳食にミルク（人工栄養）の活用も検討してみてください。ミルクには1日に必要な量のビタミンDが含まれています。完全母乳育児の人も、ミルクがゆやミルク煮などで工夫ができます。母乳を与えられないときや災害用としてもミルクの備蓄（幼児にはフォローアップミルク）があると安心です。 また、食物アレルギーを心配して、離乳食開始の時期を遅くしたり、卵を与えることに慎重になったりしているママも多いと感じます。 2019年3月に改定された厚生労働省『授乳・離乳の支援ガイド』によると、卵黄は離乳初期（5～6カ月）から与えることができます。卵を与えることを心配して先送りする前に、小児科医や栄養士に相談してみましょう。離乳食は適切な時期に適切な食材を使用して進めていくことが、いずれは食事から栄養をとっていくためのプロセスになります（川尻先生） ただ、ビタミンDは大切な栄養素とはいえ、過剰摂取には注意が必要です。 「上の表にもあるように、栄養素には1日の耐容上限量が決められています。過剰摂取による健康障害として、成人は高カルシウム血症が起こる、小児では成長遅延が生じる危険性があります。通常の食事で耐容上限量までの量を摂取することは考えにくいですが、サプリメントや栄養強化食品の過剰摂取には注意が必要です。大人用のサプリメントを子どもに与えてはいけません。もし乳幼児用のビタミンDサプリメントを使用するときは小児科医に相談しましょう」（川尻先生）
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October 13, 2021 at 08:55AM
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【注意喚起】ビタミンD欠乏による、くる病の恐れ…?! 厚労省が１歳以上での摂取基準の見直しを（たまひよONLINE） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
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